ROSAS DE HOJALDRE Y MANZANA

INGREDIENTES:

• 1 masa de hojaldre
• mermelada de albaricoque
• canela
• 2 manzanas reinetas
• azúcar glass (para decorar)

ELABORACIÓN
1.- No hay que pelar las manzanas. Descorazonar las manzanas y cortar verticalmente en dos trozos. Luego cortar láminas de 2-3 mm de espesor según paralelos.

2.- Poner en un bol agua y unas gotitas de zumo de limón. Echar las láminas que queden cubiertas. Meter al microondas 7'. Han de quedar blanditas pero no demasiado. Dejar enfriar.

3.- Sacar el hojaldre y dejar q se temple un poco. Pasar el rodillo.

4.- Cortar en tiras de unos 4-5 cm de ancho. Sin separarlas mojar toda la superficie con mermelada (en la foto me he excedido). Espolvorear canela.

5.-  Pincelar con mantequilla los huecos del molde de magdalenas.

6.- Colocar las manzanas dejando un ribete inferior. Recoger hacia arriba el ribete inferior y enrollar la tira con cuidado de q no se salgan las láminas. Colocar en el molde.

7.- Hornear a 150ºC durante 45'. Sacar y dejar enfriar.

7.- Colocar en un plato y espolvorear con azúcar glass